Certificados de profesionalidad: Industrias Alimentarias · Nivel 3 · Acebido

Las tablas con los módulos formativos y las unidades formativas se han generado automáticamente a partir de los Reales Decretos publicados. Si detectas algún error u omisión, te agradecemos que nos lo notifiques mediante el formulario de contacto.

Sobre los nuevos certificados de profesionalidad. Acebido irá incorporando progresivamente los nuevos certificados de profesionalidad publicados al amparo del Real Decreto 3/2023. Las horas que aparecen en cada módulo y unidad formativa son las que figuran en el Real Decreto y son orientativas según el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes — las horas definitivas están pendientes de asignar por las comunidades autónomas.

Código Denominación del certificado Nivel

INA_C_001_5B 260 h

Gestión ambiental, de la calidad y la seguridad alimentaria en la industria vitivinícola, de otras bebidas alcohólicas y del vinagre BOE Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo

3

Módulo certificado	Horas módulo	Acreditación parcial de la competencia	Horas según R.D. recomendadas (A designar por las Comunidades Autónomas)
`0086` Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria	130	`INA_A_0086_01` Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria	25
		`INA_A_0086_02` Registros de calidad en la industria alimentaria	25
		`INA_A_0086_03` Impacto y control medioambiental en la industria alimentaria	25
		`INA_A_0086_04` Aprovechamiento eficiente RA4. Utiliza los recursos eficientemente, evaluando los beneficios	20
		`INA_A_0086_05` Sistemas de gestión ambiental en la industria alimentaria	35
`0085` Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria	100	`INA_A_0085_01` Normativa vitivinícola, de otras bebidas alcohólicas y del vinagre	15
		`INA_A_0085_02` Documentación específica	15
		`INA_A_0085_03` Control de buenas prácticas higiénicas y de manipulación de los alimentos en el sector vitivinícola y de otras bebidas alcohólicas	20
		`INA_A_0085_04` Gestión de los sistemas	25
		`INA_A_0085_05` Aplicación de estándares voluntarios de gestión de la seguridad alimentaria	25
`1782` Prevención de riesgos laborales	30	—	30
Duración total certificado	260	Total horas recomendadas R.D.	260

INA_C_002_5B 390 h

Control de calidad en la industria vitivinícola, de otras bebidas alcohólicas y del vinagre BOE Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo

3

Módulo certificado	Horas módulo	Acreditación parcial de la competencia	Horas según R.D. recomendadas (A designar por las Comunidades Autónomas)
`0081` Análisis enológico	160	`INA_A_0081_01` Organización del laboratorio enológico	25
		`INA_A_0081_02` Parámetros físicoquímicos de calidad de vinos y otras bebidas alcohólicas	35
		`INA_A_0081_03` Técnicas analíticas	35
		`INA_A_0081_04` Análisis microbiológico de vinos y otras bebidas alcohólicas	35
		`INA_A_0081_05` Boletines de análisis de vinos y otras bebidas alcohólicas	30
`0083` Cata y cultura vitivinícola	100	`INA_A_0083_01` Materiales e instalaciones para el análisis sensorial de vinos y otras bebidas alcohólicas	20
		`INA_A_0083_03` Cata de vinos y otras bebidas alcohólicas	20
		`INA_A_0083_04` Características sensoriales de las variedades geográficas de vinos y otras bebidas alcohólicas	20
		`INA_A_0083_05` Aspectos socioculturales del vino	20
`0085` Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria	100	`INA_A_0085_01` Normativa vitivinícola, de otras bebidas alcohólicas y del vinagre	15
		`INA_A_0085_02` Documentación específica	15
		`INA_A_0085_03` Control de buenas prácticas higiénicas y de manipulación de los alimentos en el sector vitivinícola y de otras bebidas alcohólicas	20
		`INA_A_0085_04` Gestión de los sistemas	25
		`INA_A_0085_05` Aplicación de estándares voluntarios de gestión de la seguridad alimentaria	25
`1782` Prevención de riesgos laborales	30	—	30
Duración total certificado	390	Total horas recomendadas R.D.	370

INA_C_003_5B 870 h

Gestión de la producción en la industria vitivinícola, de otras bebidas alcohólicas y del vinagre BOE Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo

3

Módulo certificado	Horas módulo	Acreditación parcial de la competencia	Horas según R.D. recomendadas (A designar por las Comunidades Autónomas)
`0077` Viticultura	170	`INA_A_0077_01` Ubicación de viñedos	30
		`INA_A_0077_02` Planificación de la plantación de viñedos	30
		`INA_A_0077_03` Sistema de conducción de RA3. Establece el sistema de conducción del viñedo, justificando su	25
		`INA_A_0077_04` Labores de cultivo en viñedos	30
		`INA_A_0077_05` Tratamientos fitosanitarios RA5. Coordina los tratamientos fitosanitarios, seleccionando los	30
		`INA_A_0077_06` Control de la madurez de la uva	25
`0078` Vinificaciones	190	`INA_A_0078_01` Organización de la vendimia	25
		`INA_A_0078_02` Organización de equipos e RA2. Organiza los equipos e instalaciones de vinificación,	25
		`INA_A_0078_03` Control de las operaciones técnicas y tratamientos con las características del producto que se va prefermentativas	30
		`INA_A_0078_04` Desarrollo de la fermentación alcohólica y la maceración	35
		`INA_A_0078_05` Supervisión del descube y RA5. Supervisa el «descube» y prensado, relacionándolo con las	20
		`INA_A_0078_06` Desarrollo de la fermentación maloláctica	35
		`INA_A_0078_07` Organización de la limpieza y desinfección de equipos e instalaciones de vinificación	20
`0080` Estabilización, crianza y envasado	190	`INA_A_0080_01` Planificación de la estabilización de vinos	30
		`INA_A_0080_02` Organización de la clarificación del vino	25
		`INA_A_0080_03` Supervisión de la filtración RA3. Supervisa las operaciones de filtración, identificando su	30
		`INA_A_0080_04` Control de la estabilización tartárica y del acondicionamiento final de vinos	25
		`INA_A_0080_05` Control de la crianza de vinos	30
		`INA_A_0080_06` Organización del envasado de mostos y vinos	20
		`INA_A_0080_07` Elaboración de vinos espumosos, dulces, licorosos, generosos y otros	30
`0082` Industrias derivadas	190	`INA_A_0082_01` Subproductos de la industria vinícola	30
		`INA_A_0082_02` Control de la destilación vínica	40
		`INA_A_0082_03` Procesos de elaboración de vinagres	40
		`INA_A_0082_04` Control de la elaboración de bebidas espirituosas	40
		`INA_A_0082_05` Control de la elaboración de productos vitivinícolas aromatizados	40
`0085` Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria	100	`INA_A_0085_01` Normativa vitivinícola, de otras bebidas alcohólicas y del vinagre	15
		`INA_A_0085_02` Documentación específica	15
		`INA_A_0085_03` Control de buenas prácticas higiénicas y de manipulación de los alimentos en el sector vitivinícola y de otras bebidas alcohólicas	20
		`INA_A_0085_04` Gestión de los sistemas	25
		`INA_A_0085_05` Aplicación de estándares voluntarios de gestión de la seguridad alimentaria	25
`1782` Prevención de riesgos laborales	30	—	30
Duración total certificado	870	Total horas recomendadas R.D.	870

INA_C_004_5B 260 h

Gestión logística y comercial en la industria vitivinícola, de otras bebidas alcohólicas y del vinagre BOE Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo

3

Módulo certificado	Horas módulo	Acreditación parcial de la competencia	Horas según R.D. recomendadas (A designar por las Comunidades Autónomas)
`0084` Comercialización y logística en la industria alimentaria	130	`INA_A_0084_01` Aprovisionamiento en la industria alimentaria	35
		`INA_A_0084_02` Recepción, expedición y almacenamiento en la industria alimentaria	35
		`INA_A_0084_03` Comercialización de materias primas, auxiliares y productos elaborados de la industria alimentaria	20
		`INA_A_0084_04` Promoción y publicidad de RA4. Promociona los productos elaborados, caracterizando y	20
		`INA_A_0084_05` Tecnologías de la información y comunicación en la gestión logística y comercial en la industria alimentaria	20
`0085` Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria	100	`INA_A_0085_01` Normativa vitivinícola, de otras bebidas alcohólicas y del vinagre	15
		`INA_A_0085_02` Documentación específica	15
		`INA_A_0085_03` Control de buenas prácticas higiénicas y de manipulación de los alimentos en el sector vitivinícola y de otras bebidas alcohólicas	20
		`INA_A_0085_04` Gestión de los sistemas	25
		`INA_A_0085_05` Aplicación de estándares voluntarios de gestión de la seguridad alimentaria	25
`1782` Prevención de riesgos laborales	30	—	30
Duración total certificado	260	Total horas recomendadas R.D.	260

INA_C_005_5B 420 h

Gestión ambiental, de la calidad y la seguridad alimentaria BOE Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo

3

Módulo certificado	Horas módulo	Acreditación parcial de la competencia	Horas según R.D. recomendadas (A designar por las Comunidades Autónomas)
`0462` Tecnología alimentaria	160	`INA_A_0462_01` Descripción de los procesos de elaboración en la industria cárnica	25
		`INA_A_0462_02` Descripción de los	25
		`INA_A_0462_03` Descripción de los procesos de elaboración en la industria láctea	30
		`INA_A_0462_04` Descripción de los procesos de elaboración en la industria de las conservas y/o jugos vegetales	25
		`INA_A_0462_05` Descripción de los procesos de elaboración en la industria de cereales y dulces	30
		`INA_A_0462_06` Descripción de los procesos de elaboración en otros sectores de la industria alimentaria	25
`0468` Nutrición y seguridad alimentaria	100	`INA_A_0468_01` Conceptos básicos de nutrición humana	10
		`INA_A_0468_02` Productos alimenticios destinados a colectivos específicos	15
		`INA_A_0468_03` Acreditación parcial 3	25
		`INA_A_0468_04` Gestión del plan de prerrequisitos en la industria alimentaria	25
		`INA_A_0468_05` Gestión de sistemas de autocontrol en la industria alimentaria	25
`0086` Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria	130	`INA_A_0086_01` Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria	25
		`INA_A_0086_02` Registros de calidad en la industria alimentaria	25
		`INA_A_0086_03` Impacto y control medioambiental en la industria alimentaria	25
		`INA_A_0086_04` Aprovechamiento eficiente RA4. Utiliza los recursos eficientemente, evaluando los beneficios	20
		`INA_A_0086_05` Sistemas de gestión ambiental en la industria alimentaria	35
`1782` Prevención de riesgos laborales	30	—	30
Duración total certificado	420	Total horas recomendadas R.D.	420

INA_C_006_5B 330 h

Control de calidad en la industria alimentaria BOE Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo

3

Módulo certificado	Horas módulo	Acreditación parcial de la competencia	Horas según R.D. recomendadas (A designar por las Comunidades Autónomas)
`0464` Análisis de alimentos	100	`INA_A_0464_01` Organización del laboratorio de análisis físico y químico de alimentos	20
		`INA_A_0464_02` Muestreo para el control de alimentos	20
		`INA_A_0464_03` Métodos físicos y	20
		`INA_A_0464_04` Técnicas instrumentales	20
		`INA_A_0464_05` Elaboración de informes en el control de calidad de alimentos	20
`0467` Control microbiológico y sensorial de los alimentos	100	`INA_A_0467_01` Organización del laboratorio de microbiología de alimentos	20
		`INA_A_0467_02` Métodos microbiológicos para el control de calidad de alimentos	30
		`INA_A_0467_03` Espacios y materiales en el análisis sensorial de alimentos	20
		`INA_A_0467_04` Evaluación sensorial de alimentos	30
`0468` Nutrición y seguridad alimentaria	100	`INA_A_0468_01` Conceptos básicos de nutrición humana	10
		`INA_A_0468_02` Productos alimenticios destinados a colectivos específicos	15
		`INA_A_0468_03` Acreditación parcial 3	25
		`INA_A_0468_04` Gestión del plan de prerrequisitos en la industria alimentaria	25
		`INA_A_0468_05` Gestión de sistemas de autocontrol en la industria alimentaria	25
`1782` Prevención de riesgos laborales	30	—	30
Duración total certificado	330	Total horas recomendadas R.D.	330

INA_C_007_5B 840 h

Gestión de la producción en la industria alimentaria BOE Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo

3

Módulo certificado	Horas módulo	Acreditación parcial de la competencia	Horas según R.D. recomendadas (A designar por las Comunidades Autónomas)
`0191` Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso	130	`INA_A_0191_01` Acreditación parcial 1	20
		`INA_A_0191_02` Acreditación parcial 2	20
		`INA_A_0191_03` Caracterización de instalaciones hidráulicas y neumáticas	20
		`INA_A_0191_04` Caracterización de máquinas eléctricas	35
		`INA_A_0191_05` Caracterización de las acciones de mantenimiento en la industria de proceso	35
`0465` Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos	220	`INA_A_0465_01` Gestión del acondicionado RA1. Organiza el acondicionado y transformación de las materias	30
		`INA_A_0465_02` Supervisión de tratamientos de conservación de alimentos por calor	40
		`INA_A_0465_03` Aplicación de tratamientos RA3. Aplica tratamientos de conservación por bajas temperaturas	40
		`INA_A_0465_04` Supervisión de los tratamientos de secado y concentración en los alimentos	40
		`INA_A_0465_05` Acondicionado, preparación, transformación y conservación en la elaboración de alimentos	40
		`INA_A_0465_06` Organización del envasado y embalaje de productos elaborados	30
`0466` Organización de la producción alimentaria	70	`INA_A_0466_01` Programación de la producción en la industria alimentaria	15
		`INA_A_0466_02` Coordinación de grupos de trabajo en la industria alimentaria	15
		`INA_A_0466_03` Control de la producción en la industria alimentaria	15
		`INA_A_0466_04` Costes de producción en la industria alimentaria	25
`0468` Nutrición y seguridad alimentaria	100	`INA_A_0468_01` Conceptos básicos de nutrición humana	10
		`INA_A_0468_02` Productos alimenticios destinados a colectivos específicos	15
		`INA_A_0468_03` Acreditación parcial 3	25
		`INA_A_0468_04` Gestión del plan de prerrequisitos en la industria alimentaria	25
		`INA_A_0468_05` Gestión de sistemas de autocontrol en la industria alimentaria	25
`0469` Procesos integrados en la industria alimentaria	160	`INA_A_0469_01` Sistemas de control de procesos en la industria alimentaria	35
		`INA_A_0469_02` Desarrollo y control de los procesos de elaboración en la industria láctea	35
		`INA_A_0469_03` Desarrollo y control de los procesos de elaboración en la industria cárnica	30
		`INA_A_0469_04` Desarrollo y control de los procesos de elaboración de productos vegetales	30
		`INA_A_0469_05` Desarrollo y control de los RA5. Controla la elaboración de un producto alimenticio de la	30
`0470` Innovación alimentaria	130	—	130
`1782` Prevención de riesgos laborales	30	—	30
Duración total certificado	840	Total horas recomendadas R.D.	840

INA_C_008_5B 330 h

Gestión logística y comercial en la industria alimentaria BOE Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo

3

Módulo certificado	Horas módulo	Acreditación parcial de la competencia	Horas según R.D. recomendadas (A designar por las Comunidades Autónomas)
`0084` Comercialización y logística en la industria alimentaria	130	`INA_A_0084_01` Aprovisionamiento en la industria alimentaria	35
		`INA_A_0084_02` Recepción, expedición y almacenamiento en la industria alimentaria	35
		`INA_A_0084_03` Comercialización de materias primas, auxiliares y productos elaborados de la industria alimentaria	20
		`INA_A_0084_04` Promoción y publicidad de RA4. Promociona los productos elaborados, caracterizando y	20
		`INA_A_0084_05` Tecnologías de la información y comunicación en la gestión logística y comercial en la industria alimentaria	20
`0466` Organización de la producción alimentaria	70	`INA_A_0466_01` Programación de la producción en la industria alimentaria	15
		`INA_A_0466_02` Coordinación de grupos de trabajo en la industria alimentaria	15
		`INA_A_0466_03` Control de la producción en la industria alimentaria	15
		`INA_A_0466_04` Costes de producción en la industria alimentaria	25
`0468` Nutrición y seguridad alimentaria	100	`INA_A_0468_01` Conceptos básicos de nutrición humana	10
		`INA_A_0468_02` Productos alimenticios destinados a colectivos específicos	15
		`INA_A_0468_03` Acreditación parcial 3	25
		`INA_A_0468_04` Gestión del plan de prerrequisitos en la industria alimentaria	25
		`INA_A_0468_05` Gestión de sistemas de autocontrol en la industria alimentaria	25
`1782` Prevención de riesgos laborales	30	—	30
Duración total certificado	330	Total horas recomendadas R.D.	330

INAE0110 600 h

Industrias lácteas BOE R.D. 1529/2011, de 31 de octubre

3

Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0556_3` Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria	100	—	76	24	100	—
`MF0557_3` Organización de una unidad de producción alimentaria	63	—	47	16	63	—
`MF0558_3` Gestión de la calidad y el medio ambiente en industria alimentaria	100	—	75	25	100	—
`MF0571_3` Procesos en la industria de leches de consumo y productos lácteos	112	—	84	28	112	—
`MF0572_3` Elaboración de leches de consumo y productos lácteos	150	`UF1677` Maquinaria e instalaciones en la elaboración de leches de consumo y productos lácteos	47	16	63	—
	150	`UF1678` Control de operaciones de elaboración de leches de consumo y productos lácteos	65	22	87	—
`MF0573_3` Control analítico y sensorial de la leche y de los productos lácteos	75	—	56	19	75	—
`PFE_INAE0110` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	600	Duración total formación y prácticas	450	150	600	80

INAF0110 630 h

Industrias de derivados de cereales y de dulces BOE R.D. 1529/2011, de 31 de octubre

3

Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0556_3` Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria	99	—	74	25	99	—
`MF0557_3` Organización de una unidad de producción alimentaria	62	—	47	15	62	—
`MF0558_3` Gestión de la calidad y el medio ambiente en industria alimentaria	99	—	74	25	99	—
`MF0562_3` Procesos en la industria de derivados de cereales y dulces	111	—	83	28	111	—
`MF0563_3` Elaboración de derivados de cereales y dulces	148	`UF1382` Maquinaria e instalaciones en la elaboración de productos derivados de cereales y dulces	47	15	62	—
`MF0563_3` Elaboración de derivados de cereales y dulces	148	`UF1383` Control de operaciones de elaboración de productos derivados de cereales y dulces	64	22	86	—
`MF0564_3` Control analítico y sensorial de productos derivados de cereales y dulces	111	—	83	28	111	—
`PFE_INAF0110` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	630	Duración total formación y prácticas	472	158	630	80

INAH0110 530 h

Industrias derivadas de la uva y del vino BOE R.D. 1529/2011, de 31 de octubre

3

Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0314_2` Envasado y acondicionamiento de bebidas	71	—	53	18	71	—
`MF0556_3` Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria	94	—	71	23	94	—
`MF0557_3` Organización de una unidad de producción alimentaria	59	—	44	15	59	—
`MF0558_3` Gestión de la calidad y el medio ambiente en industria alimentaria	94	—	70	24	94	—
`MF0768_3` Productos derivados de la uva y del vino	165	`UF0909` Procesos de elaboración de productos derivados de la uva y del vino	62	21	83	—
`MF0768_3` Productos derivados de la uva y del vino	165	`UF0910` Control analítico y sensorial de productos derivados de la uva y el vino	62	20	82	—
`MF0769_3` Legislación vitivinícola	47	—	35	12	47	—
`PFE_INAH0110` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	530	Duración total formación y prácticas	397	133	530	80

INAH0209 660 h

Enotecnia BOE R.D. 646/2011, de 9 de mayo

3

Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0037_3` Producción vitícola y vinificaciones	220	`UF0935` Viticultura	72	26	98	—
		`UF0936` Recepción de la vendimia y operaciones prefermentativas	37	12	49	—
		`UF0937` Procesos fermentativos y vinificaciones	55	18	73	—
`MF0038_3` Análisis enológico y cata	183	`UF0938` Cata	37	12	49	—
		`UF0939` Análisis microbiológico	37	12	49	—
		`UF0940` Análisis químico	64	21	85	—
`MF0039_3` Estabilización y crianza de vinos	147	`UF0941` Clarificación y estabilización del vino	56	18	74	—
`MF0039_3` Estabilización y crianza de vinos	147	`UF0942` Procesos de crianza	55	18	73	—
`MF0040_3` Instalaciones enológicas	110	—	82	28	110	—
`PFE_INAH0209` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	660	Duración total formación y prácticas	495	165	660	80

INAI0109 600 h

Industrias cárnicas BOE R.D. 646/2011, de 9 de mayo

3

Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0556_3` Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria	100	—	76	24	100	—
`MF0557_3` Organización de una unidad de producción alimentaria	63	—	47	16	63	—
`MF0558_3` Gestión de la calidad y el medio ambiente en industria alimentaria	100	—	75	25	100	—
`MF0765_3` Procesos en la industria cárnica	113	—	85	28	113	—
`MF0766_3` Elaboración de productos preparados cárnicos	149	`UF0830` Maquinaria e instalaciones en la elaboración de productos cárnicos	46	16	62	—
`MF0766_3` Elaboración de productos preparados cárnicos	149	`UF0831` Control de operaciones de elaboración de productos cárnicos	65	22	87	—
`MF0767_3` Control analítico y sensorial de la carne y de los productos cárnicos	75	—	56	19	75	—
`PFE_INAI0109` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	600	Duración total formación y prácticas	450	150	600	80

INAJ0110 600 h

Industrias de productos de la pesca y de la acuicultura BOE R.D. 1529/2011, de 31 de octubre

3

Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0556_3` Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria	100	—	76	24	100	—
`MF0557_3` Organización de una unidad de producción alimentaria	63	—	47	16	63	—
`MF0558_3` Gestión de la calidad y el medio ambiente en industria alimentaria	100	—	75	25	100	—
`MF0565_3` Procesos en la industria de productos derivados de la pesca y de la acuicultura	112	—	84	28	112	—
`MF0566_3` Elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura	150	`UF1539` Control de operaciones de elaboración de productos de la pesca	66	22	88	—
	150	`UF1538` Maquinaria e instalaciones en la elaboración de productos de la pesca y de la acuicultura	46	16	62	—
`MF0567_3` Control analítico y sensorial de productos derivados de la pesca y de la acuicultura	75	—	56	19	75	—
`PFE_INAJ0110` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	600	Duración total formación y prácticas	450	150	600	80

INAK0110 600 h

Industrias del aceite y grasas comestibles BOE R.D. 1529/2011, de 31 de octubre

3

Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0556_3` Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria	92	—	69	23	92	—
`MF0557_3` Organización de una unidad de producción alimentaria	58	—	43	15	58	—
`MF0558_3` Gestión de la calidad y el medio ambiente en industria alimentaria	92	—	69	23	92	—
`MF0568_3` Procesos en la industria de aceites y grasas comestibles	69	—	52	17	69	—
`MF0569_3` Elaboración de aceites y grasas comestibles	173	`UF1534` Elaboración de margarinas, aceites vegetales de semillas y otros aceites y grasas comestibles	69	23	92	—
`MF0569_3` Elaboración de aceites y grasas comestibles	173	`UF1535` Elaboración de aceites de oliva	61	20	81	—
`MF0570_3` Control analítico y sensorial de aceites y grasas comestibles	116	`UF1536` Control físico y químico de aceites y grasas comestibles	43	15	58	—
	116	`UF1537` Análisis sensorial de aceites y grasas comestibles	44	14	58	—
`PFE_INAK0110` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	600	Duración total formación y prácticas	450	150	600	80

INAV0110 600 h

Industrias de conservas y jugos vegetales BOE R.D. 1529/2011, de 31 de octubre

3

Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0556_3` Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria	100	—	76	24	100	—
`MF0557_3` Organización de una unidad de producción alimentaria	63	—	47	16	63	—
`MF0558_3` Gestión de la calidad y el medio ambiente en industria alimentaria	100	—	75	25	100	—
`MF0559_3` Procesos en la industria de conservas y zumos vegetales	112	—	84	28	112	—
`MF0560_3` Elaboración de conservas y zumos vegetales	150	`UF1679` Maquinaria e instalaciones en la elaboración de conservas y zumos vegetales	46	16	62	—
`MF0560_3` Elaboración de conservas y zumos vegetales	150	`UF1680` Control de operaciones de elaboración de conservas y zumos vegetales	66	22	88	—
`MF0561_3` Control analítico y sensorial de conservas y zumos vegetales	75	—	56	19	75	—
`PFE_INAV0110` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	600	Duración total formación y prácticas	450	150	600	80

16 certificados de profesionalidad de la familia Industrias Alimentarias.