Certificados de profesionalidad: Hostelería y Turismo · Nivel 1

Las tablas con los módulos formativos y las unidades formativas se han generado automáticamente a partir de los Reales Decretos publicados. Si detectas algún error u omisión, te agradecemos que nos lo notifiques mediante el formulario de contacto.

Sobre los nuevos certificados de profesionalidad. Acebido irá incorporando progresivamente los nuevos certificados de profesionalidad publicados al amparo del Real Decreto 3/2023. Las horas que aparecen en cada módulo y unidad formativa son las que figuran en el Real Decreto y son orientativas según el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes — las horas definitivas están pendientes de asignar por las comunidades autónomas.

Código Denominación del certificado Nivel

HOTA0108 380 h

Operaciones básicas de pisos en alojamientos BOE R.D. 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el R.D. 685/2011

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Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0706_1` Reparación de habitaciones y zonas comunes en alojamientos	152	`UF0038` Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos	30	8	38	—
		`UF0039` Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos	60	16	76	—
		`UF0040` Atención al cliente o cliente en la limpieza de pisos en alojamientos	30	8	38	—
`MF0707_1` Lavado de ropa en alojamientos	114	—	90	24	114	—
`MF0708_1` Planchado y arreglo de ropa en alojamientos	114	—	90	24	114	—
`PFE_HOTA0108` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	380	Duración total formación y prácticas	300	80	380	80

HOTJ0111 250 h

Operaciones para el juego en establecimientos de bingo BOE R.D. 1695/2011, de 18 de noviembre

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Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF1765_1` Admisión y control de clientes en establecimientos de juegos de azar	48	—	38	10	48	—
`MF1766_1` Venta de cartones de bingo	71	—	57	14	71	—
`MF1767_1` Locución y pago de premios en salas de bingo	60	—	48	12	60	—
`MF1768_1` Operaciones básicas de comunicación en establecimientos de juegos de azar	71	—	57	14	71	—
`PFE_HOTJ0111` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	250	Duración total formación y prácticas	200	50	250	80

HOTR0108 389 h

Operaciones básicas de cocina BOE R.D. 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el R.D. 619/2013, de 2 de agosto

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Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0255_1` Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios	156	`UF0053` Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración	30	9	39	—
		`UF0054` Aprovisionamiento de materias primas en cocina	30	9	39	—
		`UF0055` Preelaboración y conservación culinarias	60	18	78	—
`MF0256_1` Elaboración culinaria básica	233	`UF0053` Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración	30	9	39	—
		`UF0056` Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria	90	26	116	—
		`UF0057` Elaboración de platos combinados y aperitivos	60	18	78	—
`PFE_HOTR0108` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	389	Duración total formación y prácticas	300	89	389	80

HOTR0109 447 h

Operaciones básicas de pastelería BOE R.D. 685/2011, de 13 de mayo

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Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF1333_1` Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería	149	`UF0053` Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración	30	7	37	—
		`UF0817` Aprovisionamiento interno en pastelería	29	8	37	—
		`UF0818` Conservación en pastelería	60	15	75	—
`MF1334_1` Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería	298	`UF0053` Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración	30	7	37	—
		`UF0819` Preelaboración de productos básicos de pastelería	89	23	112	—
		`UF0820` Elaboraciones básicas de productos de pastelería	90	22	112	—
		`UF0821` Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería	30	7	37	—
`PFE_HOTR0109` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	447	Duración total formación y prácticas	358	89	447	80

HOTR0208 331 h

Operaciones básicas de restaurante y bar BOE R.D. 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el R.D. 619/2013, de 2 de agosto

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Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF0257_1` Servicio básico de restaurante-bar	166	`UF0053` Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración	30	11	41	—
		`UF0058` Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio	30	11	41	—
		`UF0059` Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante	60	24	84	—
`MF0258_1` Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas	165	`UF0053` Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración	30	11	41	—
		`UF0060` Aprovisionamiento y almacenamiento de alimentos y bebidas en el bar	30	11	41	—
		`UF0061` Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar	60	23	83	—
`PFE_HOTR0208` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	331	Duración total formación y prácticas	240	91	331	80

HOTR0308 250 h

Operaciones básicas de catering BOE R.D. 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el R.D. 619/2013, de 2 de agosto

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Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	FOAP		CONSORCI
Módulo certificado	Horas módulo	Unidades formativas	H. Formativas	H. Prácticas	H. Formativas	H. Prácticas
`MF1089_1` Aprovisionamiento y montaje para servicios de comidas (catering)	143	`UF0053` Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración	29	7	36	—
	143	`UF0062` Aprovisionamiento y montaje para servicios de comidas (catering)	85	22	107	—
`MF1090_1` Recepción y lavado de catering	107	—	86	21	107	—
`PFE_HOTR0308` Periodo de formación en empresa	—	—	—	—	—	80
Duración total certificado	250	Duración total formación y prácticas	200	50	250	80

6 certificados de profesionalidad de la familia Hostelería y Turismo.